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Thermomix® León

CARMEN GONZALEZ GARCIA-MIER

¡Hola! Mi nombre es Carmen González García-Mier. Soy agente comercial de Thermomix, pertenezco a la empresa desde el año dos mil. ¡Cuando todavía se vendían en pesetas...ja ja ja! Enamorada del Thermomix, entusiasta y adicta, hago demostraciones y vendo en cualquier lugar del que me llamen. Las dudas o comentarios que tengas, pincha en el recuadro donde pone "CONSULTA" o "TE LLAMO GRATIS"

ENCHILADA DE GAMBON, RECETA DE ORIGEN CUBANO

12 de noviembre de 2012

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de noviembre de 2012

Categorías:

Pescados y mariscos

ENCHILADA DE GAMBON INGREDIENTES

3 dientes de ajo

Una cebolla (200g) cortada en cuartos

Pimiento rojo (200g) cortado en trozos grandes

Pimiento verde (150g) cortado en trozos grandes

50g de aceite

1 bote pequeño de concentrado de tomate

150g de vino blanco

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

Un trozo de guindilla para sacar luego

1 kilo de gambones, pelados y limpios (quitar la tripita negra)

PREPARACIÓN

Picar los ajos 4 segundos, velocidad 5. Añadir la cebolla, aceite y pimientos. Trocear todo 6 segundos, velocidad 4. Sofreír 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Añadir el concentrado, vino, guindilla, sal y azúcar, programar 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara sin poner el cubilete para dejar evaporar, con el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Incorporar los gambones, programar 3 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara, corregir el punto de sal y servir. Acompañar de arroz blanco

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