Mejillones al vapor de cerveza

#Pescados y mariscos 30 marzo 2016

 

Hoy toca mejillones:

El mejillón proporciona   proteína de calidad y de muy fácil digestión, lo que lo hace adecuado para personas convalecientes.

Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevado siendo un alimento nutritivo e hipocalórico.

Ricos en ácido fólico, fósforo, hierro, manganeso, zinc y Omega-3.

Ingredientes: 1 kilo de mejillones lavados y limpios, 1 bote de cerveza de 330, 20 gramos de vino blanco, 4 - 5 granos de pimienta.

Preparación: 1- colocamos los mejillones en el recipiente Varoma. 2- Echamos en el vaso la cerveza, el vino blanco , la pimienta y

programamos 15minutos/temperatura Varoma/ velocidad 1.

3 - Servimos en una fuente y los regamos con el líquido del vaso.Mejillones al vapor de cerveza