Blog de CARMEN GONZALEZ GARCIA-MIER
#Masas, panes y repostería 08 octubre 2021
TARTA DE HIGOS Y ALMENDRAS SIN AZÚCAR
TARTA DE HIGOS Y ALMENDRAS SIN AZÚCAR IngredientesPara la masa• 225g de harina• 50g de azúcar de abedul • 1 cucharadita de sal• 185g de mantequilla fría cortada en daditosPara el relleno• 3 huevos• 150g de almendras molidas• 100g de azúcar...
#Aperitivos, entrantes y tapas 25 septiembre 2021
CHICHARRÓN DE CADIZ
Para los que conocéis los chicharrones de Cádiz, aquí vengo con una versión que me he inventado... o por lo menos no lo he visto preparado así.Y para los que no los conocéis, ya estáis tardando.CHICHARRÓN DE CÁDIZ INGREDIENTES *Un tro...
#Postres y dulces 06 agosto 2021
TARTA DE MELOCOTÓN SIN AZÚCAR
TARTA DE MELOCOTÓN SIN AZÚCAR IngredientesAlmíbar *80 g de azúcar de abedul*80 g de agua*1 hoja de gelatina *400 g de melocotón pelado sin hueso (tres hermosos):150g para la cobertura cortado en láminas como para tarta de manzana y 250...
#Legumbres y platos de cuchara 06 mayo 2021
SETAS CON GARBANZOS
¡Una receta genial!Yo no tenía la cantidad de setas frescas que pide, así es que le añadí setas secas remojadas.En lugar del caldo, utilicé el agua de remojar las setas.Y como se podía poner si apetecía una cayenita, yo se la puse ¡Fenomenal! Pero ya...
