Thermomix® León

Almudena Alegre / Alegre Como Mi Apellido.

Esta es mi sección de la Blogosfera de Thermomix® León.

Soy Almudena Alegre, Agente comercial profesional de Thermomix® , en la delegación de León desde el año 2009,llevo 13 años haciendo un trabajo que me apasiona❤️!! trabajo en toda la provincia de León y fuera de ella, en este blog podréis encontrar diversas recetas, trucos... fechas para asistir a clases especiales, talleres y nuevas ediciones,si deseas resolver dudas referente a tuThermomix® ,adaptar  tus recetas de toda la vida, experimentar nuevos platos y formas de cocinar no dudes en contactar conmigo. Te atenderé encantada

Espero ser de vuestra ayuda para todo aquello que necesitéis.

Pon un Thermomix® en tu vida... verás que maravilla.❤️

Me encanta mi trabajo.❤️

Almudena Alegre.

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Soy Almudena Alegre, Agente comercial profesional de Thermomix® , en la delegación de León desde el año 2009,llevo 13 años haciendo un trabajo que me apasiona❤️!! trabajo en toda la provincia de León y fuera de ella, en este blog podréis encontrar diversas recetas, trucos... fechas para asistir a clases especiales, talleres y nuevas ediciones,si deseas resolver dudas referente a tuThermomix® ,adaptar  tus recetas de toda la vida, experimentar nuevos platos y formas de cocinar no dudes en contactar conmigo. Te atenderé encantada

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Pon un Thermomix® en tu vida... verás que maravilla.❤️

Me encanta mi trabajo.❤️

Almudena Alegre.

Tarta de tres chocolates

06 febrero 2020
06 febrero 2020
Categoría:



Que es mejor que la tarta tan famosa de tres chocolates para celebrar el 19 cumpleaños de David, foto enviada por Celia.


ingredientes:


300 g de galletas tipo digestive.


80 g de mantequilla.


200 g de chocolate blanco en trozos pequeños.


750 g de nata.


750 g de leche entera.


tres sobres de cuajada en polvo, de 12 g cada unidad.


200 g de chocolate con leche en trozos pequeños


200 g de chocolate Fondant para postres, 50 % cacao, en trozos pequeños.


preparación:


1 - poner el Vaso las galletas y triturar 15 segundos, velo 8, con la espátula bajar las galletas hacia el fondo del vaso y añadir la mantequilla y mezclar 3 minutos, 50 °C, vel 3. Echar la mezcla en un molde desmontable de 22 24 cm, extender y presionar con el dorso de una cuchara para que quede bien compacta.


2 - Sin lavar el Vaso, poner el chocolate blanco, 250 g de nata, 250 g de leche y un sobre de cuajada y programar 7 minutos,/90 °C,: vel 5 ,echar la mezcla en el molde sobre una cuchara para que al caer no rompa la capa de galletas y reservar en el frigorífico.


3- Sin lavar el vaso poner el chocolate con leche, 250 g de nata, 250 g de leche, y un sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90 °C, vel 5,  si la primera capa está muy sólida, rayar la superficie con un tenedor para que se unan bien las capas, echar la mezcla interponiendo una cuchara encima de la capa del chocolate blanco, reservar en el frigorífico.


4- Sin lavar el vaso, poner el chocolate Fondant, 250 g de nata, 250 g de leche y un sobre de cuajada y programar 7 minutos 90 °C vel 5, rayar la superficie de la segunda capa con el tenedor y echar la mezcla sobre la capa anterior interponiendo una cuchara.


6- dejar reposar en el frigorífico un mínimo de cuatro horas antes de desmoldar, desmoldar y servir con la superficie decorada con fideos o virutas de chocolate.


Almudena Alegre.

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06 febrero 2020