Ensalada Murciana

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 noviembre 2017


Esta ensalada se hace en un momento gracias a nuestro Thermomix® ....... yo la hago mucho para cenar, os la recomiendo, pertenece al libro MENOS DE 400KCAL, y con solo 211 kcal, por ración.


INGREDIENTES:


- 1 lata de tomates pelados en conserva (800 g) -  250 g de cebolla tierna - 2 huevos duros - 2 latas de atún al natural - 100 g de aceitunas negras - 50 g de alcaparras - 1/2 cucharadita de sal - 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.


PREPARACIÓN:


1 -  Escurrir los tomates en el cestillo y trocear 4seg/vel 4, verter a una ensaladera. 2- Trocear las cebollas 4seg/vel 4 y verter a la ensaladera. 3- Picar los huevos cocidos 2seg/vel 4..4-Añadir a la ensaladera el atún, las alcaparras,yo también le eché pepinillos en vinagre, la sal, el aceite y  un poco vinagre. De un día para otro queda muy buena.