GUISANTES CON JAMON

INGREDIENTES

• 2-3 cebollas hermosas, peladas y partidas en cuartos
• 70g de aceite de oliva
• 200/250g de jamón serrano cortado en taquitos
• 800g/1kg de guisantes extrafinos semicongelados

PREPARACIÓN

1. Poner la cebolla y el aceite en el vaso, trocear 6 seg. vel.4.
2. Bajar restos de las paredes con la espátula y pochar 30 min., temp. varoma, vel. 1
3. Colocar la mariposa en las cuchillas.
4. Agregar el jamón y rehogar 10 min., temp. varoma, vel. 1
5. Incorporar los guisantes y programar 15 min., temp. varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
6. Una vez finalizado el tiempo, comprobar el punto de sal, y si es necesario, añadir un poco.

Se pueden servir con huevos fritos o bien huevos poché que podemos hacer en el Varoma mientras se hacen los guisantes.