GUISANTES CON JAMON
#Verduras, hortalizas y ensaladas 01 noviembre 2012
INGREDIENTES- 2-3 cebollas hermosas, peladas y partidas en cuartos
- 70g de aceite de oliva
- 200/250g de jamón serrano cortado en taquitos
- 800g/1kg de guisantes extrafinos semicongelados
- Poner la cebolla y el aceite en el vaso, trocear 6 seg. vel.4.
- Bajar restos de las paredes con la espátula y pochar 30 min., temp. varoma, vel. 1
- Colocar la mariposa en las cuchillas.
- Agregar el jamón y rehogar 10 min., temp. varoma, vel. 1
- Incorporar los guisantes y programar 15 min., temp. varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
- Una vez finalizado el tiempo, comprobar el punto de sal, y si es necesario, añadir un poco.