UN DESAYUNO MUY SALUDABLE
#Salsas y guarniciones 04 diciembre 2012
UN DESAYUNO MUY SANO
Muy sencillo, muy sano, muy fácil, muy mediterráneo.
Hoy cuando estaba preparándome el desayuno, me dije: hay mucha gente a la que quizás no se les haya ocurrido que el Thermomix® es ideal para estas cosas, ya descubrimos las mermeladas, el chocolate..., ahora vamos con otro estilo.
¡Espero que os guste tanto como en mi casa!
UN DESAYUNO MUY SANO
INGREDIENTES
2-3 dientes de ajo pelados
3-4 tomates (unos 400g) rojos y maduros, bien lavados y secos, partidos en cuartos
½ cucharadita rasa de sal
60-70g de aceite
PREPARACIÓN
-Poner los ajos en el vaso y trocear 5 segundos, velocidad 5.
-Bajar restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas con la espátula.
-Incorporar los tomates y triturar en velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos. Si gustase más pasado, prolongar el tiempo de trituración.
-Añadir el aceite y mezclar 2 o 3 segundos en velocidad 4
-Guardar en un tarro en la nevera, dura bastantes días.
-Servir sobre rebanadas de pan tostado y se puede añadir una lonchita de jamón serrano….