UN DESAYUNO MUY SANO

Muy sencillo, muy sano, muy fácil, muy mediterráneo.

Hoy cuando estaba preparándome el desayuno, me dije: hay mucha gente a la que quizás no se les haya ocurrido que el Thermomix® es ideal para estas cosas, ya descubrimos las mermeladas, el chocolate..., ahora vamos con otro estilo.

¡Espero que os guste tanto como en mi casa!UN DESAYUNO MUY SANO

INGREDIENTES

2-3 dientes de ajo pelados

3-4 tomates (unos 400g) rojos y maduros, bien lavados y secos, partidos en cuartos

½ cucharadita rasa de sal

60-70g de aceite

PREPARACIÓN

-Poner los ajos en el vaso y trocear 5 segundos, velocidad 5.

-Bajar restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas con la espátula.

-Incorporar los tomates y triturar en velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos. Si gustase más pasado, prolongar el tiempo de trituración.

-Añadir el aceite y mezclar 2 o 3 segundos en velocidad 4

-Guardar en un tarro en la nevera, dura bastantes días.

-Servir sobre rebanadas de pan tostado y se puede añadir una lonchita de jamón serrano….