Alcachofas a la cerveza con jamón

Alcachofas a la cerveza con jamón La alcachofa esconde un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes… Un regalo para nuestra salud. Con nuestra Thermomix una receta sencilla de alcachofas con jamón se convierte en un auténtico manjar. Ingredientes: 3 dientes de ajo 40 grs aceite de oliva 1 cucharada de maizena 1/2 pastilla de caldo de carne Thermomix 1 pellizco de pimienta negra unas hebras de azafran 330 grs de cerveza 600 grs alcachofas ( pueden ser congeladas ) 150 grs de jamón serrano en daditos Preparacion: Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg/ vel 5. Añadir el aceite y sofreír 7 min/ 120/vel 1 Agregar la maizena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 seg/vel5. Incorporar la cerveza y las alcachofas y programar 20 min/120/giro inverso/vel cuchara Añadir los daditos de jamón  cuando falte 1 minuto antes de que termine el tiempo programado. Servir calentito. Un primer plato sano tanto para la comida como para la cena.