SNACKS DE GARBANZOS ESPECIADOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 abril 2020

Desde que vi esta receta, me apeteció hacerla.


La verdad es que son un picoteo con el que no te queda mala conciencia. Todo lo contrario, es muy sano; la legumbre es algo esencial en nuestra dieta y no lleva nada de grasas.


El sazonado que lleva, lo puedes adaptar a tu gusto, más o menos picante y utilizar ingredientes con sabores más potentes o más suaves.


Y el tiempo varía según el horno. Quizás haya que tenerlo más tiempo del indicado en la receta, siempre vigilando, pero es muy importante que queden crujientes.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r128201


SNACKS DE GARBANZOS ESPECIADOS




Ingredientes


1 cucharadita de ajo en polvo


1 cucharadita de comino molido


1 cucharadita de cúrcuma molida


1 ½ cucharaditas de pimentón dulce


½ cucharadita de pimentón picante


½ cucharadita de pimienta molida


1 cucharadita de sal


1 cucharada de azúcar moreno


30 g de zumo de limón


400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos


Preparación


Precaliente el horno a 200°.


Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.


Ponga en el vaso el ajo, el comino, la cúrcuma, el pimentón dulce, el pimentón picante, la pimienta molida, la sal, el azúcar y el zumo de limón y mezcle 30 seg/vel 3.


Seque los garbanzos con papel de cocina, añádalos al vaso y mezcle 15 seg/giro inverso/vel 1.


Vierta la mezcla en la bandeja de horno preparada y extiéndala en una sola capa.


Hornee durante 40-50 minutos a 200° y remueva un par de veces durante el horneado.


Retire del horno, deje templar 10 minutos y sirva.