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Thermomix® León

ANA HERNANDEZ SIMON

Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix. Mi nombre es Ana y soy agente comercial Thermomix y pertenezco a la Delegación de León. En este blog encontraréis recetas y consejos para cocinar con Thermomix, así como todas las novedades, clases y talleres de cocina. Espero que os guste y os sea de utilidad.

CREMA PARMENTIER DE SETAS DE TEMPORADA

25 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de noviembre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r97378

Me encanta Cookidoo a la hora de buscar inspiración y nuevas recetas. Y sobre todo me encanta que nos vaya guiando pero no obligando. Así personalizaremos las recetas a nuestro gusto o con los ingredientes que tengamos en nuestra despensa.

CREMA PARMENTIER DE SETAS DE TEMPORADA

INGREDIENTES

200 g cebolla en cuartos

1 diente de ajo

100 g aceite de oliva

200 g patatas en trozos

350 g setas de temporada o champiñones

500 g agua

sal

pimienta negra molida

PREPARACION:

Poner la cebolla, el ajo y 60 g aceite y trocear 6 seg/ vel 5. Sofreír 5 min/120/ vel 1
Incorporar las patatas y 200 g de setas y rehogar 3 min/120/vel cuchara
Agregar el agua, sal, pimienta y programar 15 min/100/vel 1
Triturar 1 min/vel 10. Verter en una sopera y reservar
Poner en el vaso 40 g de aceite y calentar 3 min/120/vel 1
Añadir las setas, pellizco de sal, pellizco de pimienta. Sofreír 5 min/120/giro inverso /vel cuchara. Sirva la crema y coloque encima las setas salteadas

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