Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Ana y soy agente comercial Thermomix® y pertenezco a la Delegación de León. En este blog encontraréis recetas y consejos para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades, clases y talleres de cocina. Espero que os guste y os sea de utilidad.
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NISCALOS GUISADOS
19 November 2020
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r90839
Temporada excelente de setas la que estamos viviendo este año.
Paseos con cestita y a recoger lo que la naturaleza nos ofrece gratis
Los niscalos son unas setas muy versátiles en la cocina. Con patatas, arroz, guisados .....
NISCALOS GUISADOS
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
150 g cebolla
perejil
50 g aceite oliva
500 g niscalos
guindilla
50 g vino blanco seco
50 g agua
sal
pimienta negra molida
ramita de Romero
PREPARACION
- Poner en el vaso el ajo, la cebolla y perejil. Trocear 3 seg vel 5. Baje los ingredientes hacia el fondo del vaso
- Agregar el aceite y sofreír 5 min/120/vel cuchara
- Incorporar los niscalos y la guindilla y rehogar 5 min/120/ giro inverso/ vel cuchara
- Añadir el vino y reducir 2 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara sin poner el cubilete
- Agregar el agua, la sal, la pimienta y el romero. Cocinar 10 min/100/giro inverso/ vel cuchara. Verter en una fuente y servir.
19 November 2020
