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Thermomix® León

ANA HERNANDEZ SIMON

Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix. Mi nombre es Ana y soy agente comercial Thermomix y pertenezco a la Delegación de León. En este blog encontraréis recetas y consejos para cocinar con Thermomix, así como todas las novedades, clases y talleres de cocina. Espero que os guste y os sea de utilidad.

NISCALOS GUISADOS

19 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de noviembre de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r90839

Temporada excelente de setas la que estamos viviendo este año.

Paseos con cestita y a recoger lo que la naturaleza nos ofrece gratis

Los niscalos son unas setas muy versátiles en la cocina. Con patatas, arroz, guisados .....

NISCALOS GUISADOS

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

150 g cebolla

perejil

50 g aceite oliva

500 g niscalos

guindilla

50 g vino blanco seco

50 g agua

sal

pimienta negra molida

ramita de Romero

PREPARACION

Poner en el vaso el ajo, la cebolla y perejil. Trocear 3 seg vel 5. Baje los ingredientes hacia el fondo del vaso
Agregar el aceite y sofreír 5 min/120/vel cuchara
Incorporar los niscalos y la guindilla y rehogar 5 min/120/ giro inverso/ vel cuchara
Añadir el vino y reducir 2 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara sin poner el cubilete
Agregar el agua, la sal, la pimienta y el romero. Cocinar 10 min/100/giro inverso/ vel cuchara. Verter en una fuente y servir.

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