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Mis potages
28 October 2022
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 4 personas
Que ganas tenía de empezar con los potages y guisos de legumbres q tanto me gustan y q con Thermomix® quedan espectaculares,hoy un guiso de alubias con gambas con algún añadido,dicen q para q un plato de legumbres sea completo hay q añadir un poco de arroz...y así lo hice con la receta de alubias con gambas... Antes de añadir las alu no ibas un puñadito de arroz redondo y cucharadita de pimenton..15 min,velocidad cuchara giro inverso ,temperatura 100 y seguimos con la receta añadiendo las alubias(pide ya cocidas,yo lo hice con alubias cocidas en tm6 cocción lenta,quedado espectaculares) y las gambas...la foto lo dice todo....pinton
Ingredientes
- 70gr puerro
- 70gr de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 30 aceite de oliva
- 400gr de calvo de pescado o verduras
- 400gr de judías blancas cocidas
- 100gr de gambas crudas peladas
- 1 cucharadita de pimenton
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 100gra de arroz redondo
Pasos de la receta
1 Paso
Después del paso 2 añadimos el.pimenton y 100gr de arroz iniciamos 15 min ,velocidad cuchara ,giro inverso,temperatura 100gr
2 Paso
Seguimos con la incorporación de las jugñduas y gambas 2 min/100/velocidad cuchara giro inverso,dejar reposar 5min y servir con un poco de pregil espolvoreado
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28 October 2022
