Brownie de chocolate blanco y pistachos...fácil y rápido con Thermomix®

#Postres y dulces 26 marzo 2014

Brownie de chocolate blanco y pistachos...fácil y rápido con Thermomix®
Brownie de chocolate blanco y pistachos. Receta de Rosa Arda de velocidad cuchara, una autentia fenomena para mi en esto de las recetillas de Thermomix® ...
Ingredientes para 4 personas:
75gr de azúcar
2 huevos
75gr de mantequilla
150gr de chocolate blanco
80gr de harina
1 cucharada de levadura
50gr de pistachos cortados en trozos y pelados

Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso el azúcar y los huevos y programa 5 minutos, 37º, velocidad 4. Retira y reserva.
3.- Vierte en el vaso la mantequilla y el chocolate troceado y programa 3 minutos y medio, 50º, velocidad 1. Deberá quedar el chocolate emulsionado y fundido con la mantequilla.
4.- Añade los huevos reservados, la harina mezclada con la levadura y programa 10 segundos en velocidad 2.
5.- Agrega los pistachos a la mezcla anterior y mezcla a mano con movimientos envolventes. Vuelca en un molde rectangular previamente engrasado y hornea durante 20 minutos.
Yo use un molde redondo de silicona y el resultado fue el que podeis ver...esta super rico...aunque yo la proxima vez probare sin añadir azucar, pienso que en si el chocolate blanco se la proporciona.