Alioli

#General 01 abril 2017

El alioli es una de esas recetas básicas que nos gustan en casa, muchas veces por pereza o por lo difícil  que nos resulta recurrimos a las compradas.......

Cuando la hagas en tu Thermomix® , veras que diferencia y super fácil. ...

La receta es la que ya viene en el Libro Cocina Fácil y Saludable.

Trucos:

Los ajos tienen que ser de la temporada, ya que sino pierden humedad y es muy difícil que salga bien.

Añadimos incluso un poco más de 50 gr de ajos. Y colocamos el cestillo en el momento del triturado. Debe quedar como una pasta.

Y SOBRE TODO, cuando echemos el aceite que nos duela mano, es decir, muy muy muy lento...... incluso que termine y aun nos quede aceite en la jarra. .....

 

Espero que os sirvan estos trucos.