Thermomix® León

Estela Martinez Sanchez

Tu agente estela

Tu agente estela

SABOR A CARNAVAL

15 febrero 2021
15 febrero 2021




Rosquillas de carnaval


Ya es una tradición


Las hice con mi madre


Ahora las hago con mis hijos


Algún día ellos las harán con los suyos


           ___________________________


4 tiras de ralladura de limón


35gr de azúcar


100gr de leche


15gr levadura prensada


30gr de mantequilla 


25gr de nata


50gr de licor de anís


2 huevos M


450 de harina de repostería


1 pellizco de sal


Ponemos en el vaso las pieles de limón, el azúcar y pulverizamos 10seg/vel10


Añadimos la leche, la levadura, la mantequilla, la nata y  programamos 1m/37º/vel2


Añadimos los huevos, el anís y mezclamos 10seg/vel2


agregamos el harina, la sal y amasamos 3m/vel espiga, dejamos reposar 1 hora y amasamos 1m/vel espiga


Sacamos la masa del vaso y formamos las rosquillas, las dejamos reposar una hora sobre una bandeja y las freímos en aceite de girasol no muy caliente


Espolvoreamos de azúcar


También podemos hornearlas 15m/180º y espolvorear con azúcar glas


Solicita demostración