ROLLITOS DE CALABACÁN RELLENOS DE PAVO, QUESO Y CHALOTA CARAMELIZADA

ROLLITOS DE CALABACÁN RELLENOS DE PAVO, QUESO Y CHALOTA CARAMELIZADA

Ingredientes

1-2 calabacines con piel (aprox. 300 g)

2 pellizcos de sal

2 pellizcos de pimienta molida

200 g de agua, más 500g

150 g de fiambre de pavo en lonchas

150 g de lonchas de queso de sándwich (Queso Arla® Havarti)

300 g de chalota o cebolla caramelizada

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de aceite

Preparación

Corte el calabacín en láminas con la ayuda de una mandolina o un pelador de verduras.

Vierta 200 g de agua en el vaso.

Sitúe el Varoma en su posición y ponga las láminas de calabacín espolvoreadas con sal y pimienta. Programe 6 min/Varoma/vel 2.

Retire el Varoma. Vacíe el vaso.

Corte las lonchas de pavo y queso en tiras de 4 cm.

Extienda las láminas de calabacín, coloque encima el pavo, el queso y Una cucharada de cebolla o chalota caramelizada y forme los rollitos. En un bol Mezclar el aceite y la salsa de soja.

Pincelar los rollitos con la mezcla de aceite y soja, colocarlos sobre rectángulos de film transparente y envolver como si fueran caramelos. Colocarlos repartidos entre el recipiente y bandeja Varoma, tapar.

Poner en el vaso 500 g de agua. Tapar y colocar el Varoma en su posición. Programar 20 min/Varoma/velocidad 2

Sacar los rollitos de su envoltorio y rociar el resto de la mezcla de soja y aceite. Servir.

Para desenvolver rápidamente los rollitos sin quemarse, primero enrollar como un caramelo y para sacarlos, sujetar por un extremo, cortar una de las puntas, empujar y se desliza fácilmente.

https://cookidoo.es/created-recipes/es-ES/01G0E8VFVH4WW4RQPXHGQGXETJ

Variación un poco más aligerada de

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r72336

Presentada para el concurso de quesos

Arla