Tortilla de Champiñones al vapor

#Huevos y quesos 19 enero 2016

Tortilla de Champiñones al vaporIngredientes:2 dientes de ajo1/2 cucharita perejil1/2 cayena50 gr aceite250 gr champiñones laminados4 huevosSalPimienta800 gr aguaPREPARACIONPicamos los ajos y perejil en el vaso de Thermomix® y programamos 4 seg vel 7 .Bajamos al fondo del vaso  y añadimos el aceite ,los champiñones ,sal pimienta y cayena y ponemos 10 min 120° giro inverso vel 1.Mientras,engrasamos un molde ,yo use tipo cake.Una vez termine el tiempo de coccion,reservamos en un recipiente , ponemos en el vaso los huevos y batimos 4 seg vel 4 .Mezclamos los champiñones con los huevos ,volcamos en el molde engrasado y lo colocamos en el recipiente varoma , lo tapamos .Ponemos el agua en el vaso de Thermomix® ,programamos 30 min ,temperatura varoma vel 1 .