Tortilla de Champiñones al vapor

#Huevos y quesos 19 enero 2016

Tortilla de Champiñones al vaporIngredientes:

2 dientes de ajo

1/2 cucharita perejil

1/2 cayena

50 gr aceite

250 gr champiñones laminados

4 huevos

Sal

Pimienta

800 gr agua

PREPARACION

Picamos los ajos y perejil en el vaso de Thermomix® y programamos 4 seg vel 7 .Bajamos al fondo del vaso  y añadimos el aceite ,los champiñones ,sal pimienta y cayena y ponemos 10 min 120° giro inverso vel 1.

Mientras,engrasamos un molde ,yo use tipo cake.

Una vez termine el tiempo de coccion,reservamos en un recipiente , ponemos en el vaso los huevos y batimos 4 seg vel 4 .

Mezclamos los champiñones con los huevos ,volcamos en el molde engrasado y lo colocamos en el recipiente varoma , lo tapamos .

Ponemos el agua en el vaso de Thermomix® ,programamos 30 min ,temperatura varoma vel 1 .