Caldo depurativo

#Sopas y cremas 12 enero 2016

Caldo depurativoIngredientes 15 garbanzos secos 1 cucharada de arroz 1 zanahoria 1 carcasa de pollo Sal 1 l, agua Preparacion Incorporamos L vaso del Thermomix® los garbanzos y el arroz, trituramos 10 seg vel progresisva 5 al 10. Añadimos la zanahoria ( podemos poner tambien puerro, cebolla...) y 100 ml de agua, trituramos 4 seg vel 5. Ponemos el resto del agua . Colocamos el cestillo en el vaso de Thermomix® en el que ponemos la carcasa de pollo ,sazonamos nuestro gusto y... Cerramos el vaso de Thermomix® . Programamos 45 min 120° vel 1. Pasado este tiempo ,sacamos el cestillo con la ayudadela espatula,colamos el caldo,y .... A tomar calentito. Podemos utilizar la carne q esta en la carcasa para croquetas o paratomar con este rico caldo.