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Las patatas son el alimento más versátil que tenemos en nuestra despensa. Guisadas, fritas, al horno, rellenas, en tortilla y también CROQUETAS.

CROQUETAS DE PATATA CON SORPRESA 

INGREDIENTES:

500 g agua 

500 g patatas medianas con piel

sal

pimienta molida

queso azul o gouda (según el gusto )

Pellizco orégano 

pan rallado 

aceite para freir

PREPARACION:

1. Poner el agua en el vaso y las patatas en el varoma. Programar 25 min/varoma/vel 1.


2. Pelar las patatas, ponerlas en el vaso añadir sal y pimienta y triturar 30 seg/ vel 3.


3. Hacer una bola con una porción de puré de patata. Hacer un agujero e introducir un trozo de queso. Cerrar con puré de patata. Repetir hasta terminar con el puré.


4. Pasar por pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freir en aceite caliente y servir.