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Thermomix® León
Almudena Alegre / Alegre como mi apellido.
Esta es mi sección de la Blogosfera de Thermomix León.
Soy Almudena Alegre, Agente comercial profesional de Thermomix, en la delegación de León desde el año 2009,llevo 16 años haciendo un trabajo que me apasiona❤️!! trabajo en toda la provincia de León y fuera de ella, en este blog podréis encontrar diversas recetas, trucos... fechas para asistir a clases especiales, talleres y nuevas ediciones,si deseas resolver dudas referente a tuThermomix,adaptar tus recetas de toda la vida, experimentar nuevos platos y formas de cocinar no dudes en contactar conmigo. Te atenderé encantada
Espero ser de vuestra ayuda para todo aquello que necesitéis.
Pon un Thermomix en tu vida... verás que maravilla.❤️
Me encanta mi trabajo.❤️
Almudena Alegre.
Pan de Calatraba
13 de noviembre de 2022
Ingredientes
1 litro de leche
8 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de magdalenas, bizcocho o pan sobrante
caramelo líquido para el molde
1 corteza de limón
1 palito de canela
Preparacion
Poner en el vaso la leche, la corteza de limón y la canela 10 min/ temperatura 90° / vel1
Apartamos y dejamos templar la leche unos min, retiramos el limón y la canela.
Enjuagar el vaso y añadimos los huevos y el azúcar , mézclar 10 seg, vel 4
añadimos la leche apartada, las magdalenas,mezclar 5 seg/ vel 5
caramelizamos el molde corona de 23 cm, añadimos la mezcla y cubrimos con papel de aluminio (evitando que entre agua del vapor ) colocar en el varoma
Enjuagar el vaso y poner 800 de agua en el vaso y tapar, colocar el varoma en su posición 70 min / tem/varoma/ vel cuchara.
Dejar enfriar antes de meterlo a la nevera,retirar el papel de aluminio.
Y disfrutar se ha dicho!!
13 de noviembre de 2022
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