En mi cocina ha habido un antes y un después. Cuando descubrí Thermomix® se abrieron las puertas a un sinfín de recetas, que de otro modo nunca me habría atrevido a hacer. Intentaré dejarte por aquí todo lo que vaya haciendo. Si quieres conocer todo lo que puedes hacer con Thermomix® , no dudes en llamarme y con mucho gusto te haré una demostración gratuita.
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Pavo con piña
01 marzo 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy ha tocado arriesgar y me he decidido por esta receta. Me refiero a arriesgar, porque la piña no me gusta especialmente, por lo que pensé que el plato no iba a ser de mi agrado, pero ha sido todo lo contrario. Ha salido riquísima y la mezcla de sabores no permitía que ninguno destacara sobre los demás, por lo que la piña pasaba bastante desapercibida. Es una receta muy sana, que apenas aporta 300 kcal por ración. Yo lo he acompañado de un arroz blanco, que ha hecho muy buenas migas con la salsita de la receta. Os dejo con los ingredientes y con la elaboración, espero que la hagáis y me digáis si os ha gustado.
Ingredientes
- 200 gr. de cebolla en trozos.
- 20 gr. de aceite de oliva.
- 800 gr. de carne de pavo salpimentada, sin huesos ni piel (pechuga o contramuslo) en trozos de 4 cm.
- 100 gr. de vino blanco.
- 500 gr. de rodajas de piña en conserva, en trozos.
- 30 gr. de salsa de soja.
- 1 cucharadita de sal.
- 30 gr. de caramelo líquido.
- 2 cucharaditas colmadas de maicena.
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 5 seg/vel 4. Retiramos el cubilete y situamos el recipiente Varoma en su posición con el pavo salpimentado. Tapamos el Varoma y programamos 12 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retiramos el Varoma.
2 Paso
Añadimos al vaso el vino blanco y programamos 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.
3 Paso
Añadimos la piña en trozos, la salsa de soja, la sal, el caramelo, la maicena y la carne de pavo. Programamos 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
En la receta original le echa también el jugo de la piña, en mi caso no lo he echado, porque pensé que podría quedar muy caldoso, a pesar de llevar maizena. No obstante, del modo que yo lo hice, sale suficiente salsa para mojar pan.
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01 marzo 2022
