Hoy os traigo una receta sana, con poquitos ingredientes y muy fácil de preparar, así que vamos a ello.

La receta original está en Cookidoo y en la colección Dieta.

INGREDIENTES (6 RACIONES)

400 gr. de tomate entero en conserva. (escurrido)

1 cebolla mediana en cuartos.

2 dientes de ajo.

70 gr. de aceite de oliva virgen extra.

500 gr. de judías verdes frescas. (en trozos de aprox. 4 cm)

½ cucharadita de sal.

1 cucharadita de azúcar.

50 gr. de agua.

PREPARACIÓN

1.- Ponemos los 400 gr. de tomate entero en conserva escurrido en el vaso y trituramos 5 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos. 

2.- Ponemos la cebolla, los dos dientes de ajo y los 70 gr.  aceite. Troceamos 4 seg/vel 4. Sofreímos 7 min/120°C/vel. 1.

3.- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Incorporamos el tomate reservado, los 500 gr. de judías, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar y los 50 gr. de agua. Programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Vertimos en una fuente y servimos.

¡¡¡Buen provecho thermoamig@s!!!