TORTILLA DE PATATA

#General 08 marzo 2017

TORTILLA DE PATATA¿Conoces a alguien que no le guste la tortilla de patata?

No hay cosa más rica ¡pero da tanta pereza hacerla!

Pues después de ver esta receta la vas a hacer sin enterarte, ya lo verás .

INGREDIENTES:

-100 gramos.  de aceite

-100 gramos  de agua

-150 gramos  de cebolla

-150 gramos  de pimiento

-600 gramos  de patatas

-6 huevos

-Sal

PREPARACIÓN:

--Poner en el vaso la cebolla y el pimento en trozos regulares,cortar  3seg./ vel.4.  Reservamos en un bol.

-Ponemos la mariposa en las cuchillas

-Echamos al vaso el aceite y el agua, programamos 5 minutos/varoma/vel.cuchara

Añadimos la cebolla y el pimiento reservados,  programamos 5 min./ Varoma/ vel. cuchara, giro a la izquierda. 

-Agregamos las patatas cortadas en cuadraditos y programamos 20 minutos/ varoma/ vel. cuchara/ giro a la izquierda

-Colocamos el cestillo sobre un  bol  y  ponemos las patatas para escurrir el aceite.

Ponemos los huevos en el vaso junto con la sal  y batimos 10 seg/ vel 3.

Mezclamos con la patata y cuajamos .

 

 

NOTAS

¿ Has probado slguna vez a picar la patata  en el Thermomix® ?  Una vez que le cojes el tranquillo ,es muy sencillo. Te digo como.

Pon la patata cortada en cachelos  y poca cantidad ( justo por encima de las cuchillas) programa 3 segundos/ vel 4 , si la quieres más  pequeña, programa un segundo más.

El tiempo depende de la dureza de la patata ,del tamaño del cachelo y de la cantidad que pongas.

Recuerda dos cosas importantes:

-Es más rápido y el resultado es mejor , si ponemos poca cantidad para picarlas

- E8mpieza siempre con pocos segundos,  mira el resultado y si las quieres más pequeñas, añádele más tiempo. Es preferible picarlas de dos o tres veces que ponerlas más  tiempo y pulverizarlas

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