¡Hola de nuevo! 

Esta semana vuelvo con una ensaladilla rusa y una receta de mayonesa (opcional).

¡A ver qué os parece! 

Ingredientes:

• 600 g de agua (para el vapor)


• 3 huevos


• 600 g de patatas cortadas en dados pequeños


• 150 g de zanahorias cortadas en dados


• 100 g de guisantes en conserva o bien 100 g de guisantes congelados


• 100 g de judías verdes frescas cortadas en trozos


• ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)


• 200 g de atún en aceite de oliva


• 300 g de mayonesa

Para la mayonesa:

• 250 g de aceite de girasol


• 1 huevo


• 1 cucharadita de zumo de limón


• o bien 1 cucharadita de vinagre


• 2 cucharaditas de mostaza (10 g) (opcional)


• 2 pellizcos de pimienta negra molida (opcional)


• ½ cucharadita de sal