Fondo de frigorífico

Estamos en Otoño y aunque por el tiempo no lo parece,es momento de hacer lo que yo llamo FONDO DE FRIGORÁFICO, son preparaciones que están casi hechas y nos van a solucionar las comidas durante el invierno.

▪Para mi es fundamental tener hechos los Concetrados de carne o pescado, duran meses y nos van a resolver a la hora de hacer una sopa rica, patatas guisadas,pure o lentejas... etc

▪Otro Fondo para mi es el picado de aceite de oliva, ajo y perejil, también en una tarro dura tiempo en el frigorífico y nos va a ayudar en aliño de algunos pescados y para carnes a la plancha así como base en los guisos.

Esos FONDOS DE FRIGORÁFICO tienen una preparación mínima con ingredientes comunes (despieces de carne, espinas de pescado, sal...) que sin el THERMOMIX probablemente los tiraríamos y de esta forma se van a transformar en bases para mejorar la comida y a la vez que comemos sano, ahorramos en tiempo y dinero.

Espero que os haya gustado.