SMOOTHIES

#Bebidas 16 enero 2017

Los smoothies están de moda. Son batidos homogéneos de frutas y verduras, con o sin lácteos, que no tienen nada que ver con los batidos de helado, calóricos y casi carentes de vitaminas.Para que resulten apetecibles al paladar y a la vista conviene seguir unas pautas en cuanto a la mezcla de ingredientes. No mezclar en proporciones similares ingredientes rojizos o naranjas con verdes oscuros, pues la mezclar resultaría poco atractiva.Añadir siempre un poco de limón que evita la oxidación y realza el dulzor de las frutas.Añadir un par de pellizcos de sal ayudará a realzar los sabores.En los smoothies verdes, tan de  moda y tan saludables, es recomendable mezclar frutas muy jugosas y dulces como el melón, pera, o piña bien madura, que suavizan el sabor de la verdura.fuente: Thermomix® magazine nº91. SMOOTHIE DE NARANJA, ZANAHORIA, MANZANA Y PIÑAINGREDIENTES:

  • 2 zanahorias
  • 3 naranjas bien peladas sin nada de piel blanca ni pepitas
  • 1 manzana con piel bien lavada
  • medio limón bien pelado sin nada de piel blanca ni pepitas
  • 1-2 cucharadas de azúcar moreno
  • 200 g de cubitos de hielo
PREPARACION:
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 2 min/ vel 10.
 SMOOTHIE VERDE LIGEROINGREDIENTES
  • 100 g de hojas de espinaca frescas
  • 300 g de pulpa de melón o pera
  • 400 g de piña en trozos
  • 300 g uvas blancas sin semillas
  • 1 limón bien pelado sin nada de piel blanca ni pepitas
  • 2 pellizcos de sal
  • 200 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
PREPARACION
  1. Poner el el vaso todos los ingredientes y triturar 2 min/ vel 10. Servir frío
Si la fruta está madura y dulce no es necesario añadir azúcar.Dos recetas DETOX saludables y llenas de vitaminas para beber.SMOOTHIES