Los smoothies están de moda. Son batidos homogéneos de frutas y verduras, con o sin lácteos, que no tienen nada que ver con los batidos de helado, calóricos y casi carentes de vitaminas. Para que resulten apetecibles al paladar y a la vista conviene seguir unas pautas en cuanto a la mezcla de ingredientes. No mezclar en proporciones similares ingredientes rojizos o naranjas con verdes oscuros, pues la mezclar resultaría poco atractiva. Añadir siempre un poco de limón que evita la oxidación y realza el dulzor de las frutas. Añadir un par de pellizcos de sal ayudará a realzar los sabores. En los smoothies verdes, tan de  moda y tan saludables, es recomendable mezclar frutas muy jugosas y dulces como el melón, pera, o piña bien madura, que suavizan el sabor de la verdura. fuente: Thermomix® magazine nº91.   SMOOTHIE DE NARANJA, ZANAHORIA, MANZANA Y PIÑA INGREDIENTES:

• 2 zanahorias
• 3 naranjas bien peladas sin nada de piel blanca ni pepitas
• 1 manzana con piel bien lavada
• medio limón bien pelado sin nada de piel blanca ni pepitas
• 1-2 cucharadas de azúcar moreno
• 200 g de cubitos de hielo

PREPARACION:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 2 min/ vel 10.

  SMOOTHIE VERDE LIGERO INGREDIENTES

• 100 g de hojas de espinaca frescas
• 300 g de pulpa de melón o pera
• 400 g de piña en trozos
• 300 g uvas blancas sin semillas
• 1 limón bien pelado sin nada de piel blanca ni pepitas
• 2 pellizcos de sal
• 200 g de cubitos de hielo
• 1 cucharada de azúcar moreno (opcional)

PREPARACION

1. Poner el el vaso todos los ingredientes y triturar 2 min/ vel 10. Servir frío

Si la fruta está madura y dulce no es necesario añadir azúcar. Dos recetas DETOX saludables y llenas de vitaminas para beber.