Alcachofas a la cerveza con jamón

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 enero 2016

Alcachofas a la cerveza con jamónLa alcachofa esconde un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes…Un regalo para nuestra salud.Con nuestra Thermomix® una receta sencilla de alcachofas con jamón se convierte en un auténtico manjar.Ingredientes:3 dientes de ajo40 grs aceite de oliva1 cucharada de maizena1/2 pastilla de caldo de carne Thermomix® 1 pellizco de pimienta negraunas hebras de azafran330 grs de cerveza600 grs alcachofas ( pueden ser congeladas )150 grs de jamón serrano en daditosPreparacion:Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg/ vel 5.Añadir el aceite y sofreír 7 min/ 120/vel 1Agregar la maizena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 seg/vel5.Incorporar la cerveza y las alcachofas y programar 20 min/120/giro inverso/vel cucharaAñadir los daditos de jamón  cuando falte 1 minuto antes de que termine el tiempo programado.Servir calentito.Un primer plato sano tanto para la comida como para la cena.Alcachofas a la cerveza con jamón