Alcachofas a la cerveza con jamón

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 enero 2016

Alcachofas a la cerveza con jamón

La alcachofa esconde un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes…

Un regalo para nuestra salud.

Con nuestra Thermomix® una receta sencilla de alcachofas con jamón se convierte en un auténtico manjar.

Ingredientes:

3 dientes de ajo

40 grs aceite de oliva

1 cucharada de maizena

1/2 pastilla de caldo de carne Thermomix® 1 pellizco de pimienta negra

unas hebras de azafran

330 grs de cerveza

600 grs alcachofas ( pueden ser congeladas )

150 grs de jamón serrano en daditos

Preparacion:

Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg/ vel 5.

Añadir el aceite y sofreír 7 min/ 120/vel 1

Agregar la maizena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 seg/vel5.

Incorporar la cerveza y las alcachofas y programar 20 min/120/giro inverso/vel cuchara

Añadir los daditos de jamón  cuando falte 1 minuto antes de que termine el tiempo programado.

Servir calentito.

Un primer plato sano tanto para la comida como para la cena.Alcachofas a la cerveza con jamón