INGREDIENTES:

14/16 hojas de salvia fresca.

150 g de queso manchego semicurado en trozos.

400 g de Granillo de almendra cruda.

200 g de queso de crema tipo Filadelfia.

100 g de queso mascarpone.

una granada.

. de pan tostado para servir.

PREPARACIÓN:

1- forrar el interior de un bol con una lámina de Phil trasparente y reservar.

2- poner en el vaso las hojas de salvia el queso y las almendras y triturar 10 segundos, vel7.

3- Añadir el queso crema, el queso mascar pone y la pimienta y mezclar 10 seg/vel 4.

4- una los extremos del Phil para formar una bola con el queso. Reserve en el frigorífico durante 15 o 20 minutos mientras tanto desgrane la granada y ponga los granos en un bol.

5-  Retire el film y reboce la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que se adhieran.Sirva la bola de queso junto con los biscotes.