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Alioli
01 April 2017
El alioli es una de esas recetas básicas que nos gustan en casa, muchas veces por pereza o por lo difícil que nos resulta recurrimos a las compradas.......Cuando la hagas en tu Thermomix® , veras que diferencia y super fácil. ...La receta es la que ya viene en el Libro Cocina Fácil y Saludable.Trucos:Los ajos tienen que ser de la temporada, ya que sino pierden humedad y es muy difícil que salga bien.Añadimos incluso un poco más de 50 gr de ajos. Y colocamos el cestillo en el momento del triturado. Debe quedar como una pasta.Y SOBRE TODO, cuando echemos el aceite que nos duela mano, es decir, muy muy muy lento...... incluso que termine y aun nos quede aceite en la jarra. ..... Espero que os sirvan estos trucos.
